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Taiwan- tè Oolong “Alishan ”

17.0056.00

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Descrizione

La Contea Jiayi è classificata come Riserva Naturale ma è soprattutto famosa per la produzione del Tè Alishan di alta montagna, uno dei Tè oolong più rinomati al mondo.

Questo Alishan viene prodotto oltre i 1500mt e ha

un livello di ossidazione basso intorno al 15%. Viene raccolto rigorosamente a mano e viene seguito meticolosamente in tutte le fasi della produzione. Un tè dal sapore dolce, gusto bilanciato con note vegetali e floreali di magnolia e orchidea, note dolci di miele e caramello.Un tè da meditazione.

Preparazione

Metodo Occidentale
Temperatura:85°/90°
Dosaggio: 2,5-3g per 200ml
Tempo di infusione: 3 minuti

Metodo Orientale
Temperatura: 85°/90°
Dosaggio: 4-4,5g
Tempo di infusione: 40″/50″-50″/60″

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