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Cina – tè giallo “Jun Shan Yin Zhen”

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Descrizione

Jun Shan Yin Zhen, il vero Tè Giallo cinese: l’unico, l’originale uno tra i più classici tè cinesi, il cui nome deriva dall’isola omonima, situata all’interno delLago Dong Ting, nella regione dello Hunan. dove il tè viene raccolto e lavorato. Uno dei tè Cinesi più celebri ed apprezzato nei secoli da molti imperatori cinesi. Un tè delicato e complesso, con note di fiori gialli, morbido e dolce di miele.

Preparazione

Metodo Occidentale
Temperatura: 80°
Dosaggio: 2,5-3g per 200ml
Tempo di infusione: 3-4 minuti

Metodo Orientale
Temperatura: 70°-80°
Dosaggio: 4-4,5g
Tempo di infusione: 90″/50″-50″/60″

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