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Tè nero di “Leonardo”

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Descrizione

In omaggio a uno dei più grandi geni di tutti i tempi, un tè dedicato a Leonardo Da Vinci (1452/1519).

La leggenda vuole che sia un tè nero che Leonardo conosceva grazie alla madre che alcuni studiosi ritengono fosse cinese.

Un tè nero con spezie quali cannella, zenzero, cardamomo e pepe rosa tanto in voga in quel periodo e usate in abbondanza in cucina, con esotiche fave di cacao in arrivo dal nuovo mondo, scorze d’arancio, menta e foglie di mora. Siamo convinti che a Leonardo questo tè sarebbe piaciuto.

Preparazione

Metodo Occidentale
Temperatura: 100°
Dosaggio: 2,5-3g per 200 ml
Tempo di infusione:3- 4 minuti

 

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